
Una storia di cui andare fieri per l’Italia Intera
Una storia di orgoglio che parte dalla Calabria ma fa bene all’Italia intera.
Perché dico che queste sono le nozioni fondamentali ? Perché segue i consigli di uno dei MAGGIORI ESPERTI AL MONDO, di Olio Extra Vergine di Oliva…
E’ il Panel dei Panel, l’assaggiatore di Olio per ECCELLENZA…
Lo conoscerai alla fine di questo articolo…
Ma adesso andiamo al dunque e parliamo di assaggio di Olio…
GUIDA ALL’ASSAGGIO DELL’ OLIO
Devi sapere che l’assaggio dell’Olio avviene attraverso il susseguirsi di 3 tipi di analisi:
Ricapotolando, i Parametri davvero rilevanti che caratterizzano l’olio sono:
Ecco adesso che ti ho descritto come si assaggia l’Olio Extra Vergine di Oliva, credo sia arrivato il momento di farti una mini lezione di assaggio…
Una storia di orgoglio che parte dalla Calabria ma fa bene all’Italia intera.
Se parliamo di olio extravergine è giusto fare alcune distinzioni fondamentali.
Ottobre è il mese ideale per la raccolta delle olive, e noi di Olio Reale, non vediamo l’ora!