Olio Reale – U Cattivu ha le seguenti caratteristiche:
- E’ un Extravergine 100%Italiano;
- E’ un Olio certificato Biologico
- E’ un Olio certificato IGP DI CALABRIA
- E’ Estratto a Freddo;
- A decantazione naturale e Non è filtrato;
- E’ un Olio di Famiglia non di una multinazionale;
- E’ un Olio artigianale e non industriale;
- Ha Acidità 0,14% e 3,3 di Perossidi;
- Ha un fruttato medio. Si sente all’olfatto il pomodoro sia acerbo che maturo, l’erba appena tagliata, la mandorla dolce, carciofo e vari sentori di frutta fresca tra cui segnaliamo la banana e la mela verde. Cicoria ed Erbe aromatiche;
- Al gusto ha un buon piccante con un ottimo amaro