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Oggi rispondiamo alla domanda delle domande, ovvero:

Come si riconosce un Vero Olio Extavergine di Oliva?

Dalla tignola all’occhio di pavone, dalla mosca alla lebbra dell’olivo passando per la cotonella; l’olivo è una pianta forte ma che deve difendersi da tantissime insidie. Insetti, muffe e parassiti attaccano ogni anno le nostre piante mettendo continuamente in pericolo Leggi tutto…

Spesso la parola “artigianale” viene affiancata ad un prodotto presente in piccole quantità, fatto con mezzi limitati e con un mercato di conseguenza circoscritto. Addirittura sconfina verso un significato ancora più negativo, indicando la scarsezza di genialità nel lavoro, di Leggi tutto…

Ti chiamiamo in causa per proteggere l’autenticità dell’Olio Extra Vergine di Oliva! La nostra missione è coinvolgerti direttamente nel mondo dell’olio, perché solo con il tuo impegno personale possiamo sconfiggere la contraffazione. Possedere il tuo Olio Di Famiglia e partecipare Leggi tutto…

“Una Varietà – un Olio – un territorio: Oltre la qualità, l’identità, che trova la massima espressione nell’olio monovarietale, in grado di esaltare le peculiarità chimiche e sensoriali legate a un patrimonio di biodiversità così ricco e variegato” Cit. Barbara Leggi tutto…

Benvenuto al secondo giorno della nostra Settimana 2, dedicato all’esplorazione delle diverse regioni olearie che contribuiscono alla magia dell’Olio Extra Vergine di Oliva. Oggi ci immergeremo nel connubio tra territorio e produzione di olio, scoprendo come le varietà di olive Leggi tutto…

Benvenuto nella Settimana 2 della nostra campagna dedicata all’Olio Extra Vergine di Oliva! Oggi ci immergeremo in un’esperienza sensoriale unica, esplorando i segreti della degustazione dell’olio e imparando a riconoscere la qualità autentica. La giusta analisi sensoriale è fondamentale per Leggi tutto…

L’industria dell’olio d’oliva è un universo affascinante e complesso, ma spesso pieno di sfide e incertezze. Esploriamo insieme alcuni aspetti che gettano luce sulla realtà di questo settore, sottolineando aspetti cruciali che ogni consumatore dovrebbe conoscere. Consumo Globale di Olio Leggi tutto…

L’olio extra vergine di oliva è una risorsa culinaria incredibile, ma la sua autenticità è cruciale per ottenere i migliori benefici. Scopri come individuare e selezionare un olio di alta qualità per arricchire le tue ricette e la tua salute. Leggi tutto…

L’olio extra vergine di oliva è molto più di un semplice ingrediente: è il segreto di molte cucine del mondo. La sua versatilità e i benefici per la salute lo rendono un protagonista imprescindibile nella preparazione di piatti gustosi e Leggi tutto…